طريقة عمل اللوزينا او حلا اللوز من الألف الى الياء في وصفة ولا أسهل!
المكونات:
3 أكواب طحين ابيض (او حسب حاجة العجينة)
1 بيض
رشة فنيلا بودرة او بضع نقاط فانيلا سائلة حسب المتوفر
برش ليمون حامض
نصف ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
كوب سكر بودرة ناعم
200 غرام زبدة ذائبة
نصف كوب لوز مطحون
نصف كوب لوز محمص مجروش
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق نضع السكر البودرة ومن ثم الزبدة الطرية او المذابة ونخلط بالشوكة او بأطراف الأصابع
- نضيف البيضة او ممكن الاكتفاء فقط بصفار البيضة ونضيف القليل من برش الليمون الحامض والفانيلا ونخلط المكونات
- نضيف باقي المكونات من طحين ولوز مطحون ولوز مجروش
- نضع البايكينغ باودر ونواصل خلط المكونات جيدا بواسط أطراف الأصابع او الشوكة او المشبك اليدوي
- سنحصل على عجينة متجانسة ومتوسطة الطراوة
- نضع العجينة بين ورقتي زبدة خاصة بالمطبخ ونمدها بواسطة الشوبك حتى نحصل على عجينة مسطحة غير رقيقة حتى لا تتحمص اللوزينا ولكن في نفس الوقت ليست سميكة
- نضع قالب الهلال او القمر او حتى في حال عدم توفره يمكن قطع العجينة على شكل دوائر ومن ثم تقسيمها الى نصفين
- يمكن تحضير وتقطيع اللوزينا بأي طريقة وبأي أداة متوفرة في المطبخ وليس بالضروري أن تكون على شكل هلال
- نضع قطع اللوزينا المقطعة حسب الرغبة في الفرن الحامي مسبقا على حرارة 170 درجة لمدة نحو 15 دقيقة او حتى نرى ان قطع اللوزينا اصبحت شقراء ويجب اخراجها من الفرن قبل ان تتحمص
- نرفع حلا اللوزينا من الفرن ونزينه بالسكر البودرة والفستق الحلبي المطحون
وصفة وطريقة تحضير حلا اللوزينا تأتيكم من مطبخ شو طابخين اليوم
للحصول على طريقة تحضير حلا المرزبان او المرصبان شاهدوا بالفيديو اسهل طريقة منزلية : طريقة تحضير حلا المرزبان المنزلية السهلة
#وصفات #حلا #حلا_اللوز #مرزبان #مرصبان #حلا_اللوزينا #لوزينا #بسكويت_اللوز
لعمل معمول المرصبان بالتمر، اليكم هذا الرابط: معمول المرصبان المحشو بالتمر
