الكيك البيتي سادة … ما في أطيب منو 🙂 خاصة مع فنجان شاي .. الكيك السادة جدا خفيف ومناسب للأولاد
المكونات:
3 بيض
كوب سكر
ثلاثة ارباع كوب زيت
كوب حليب
2 كوب طحين
فانيلا نصف ملعقة صغيرة
2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
ملعقة كبيرة خل
رشة برش ليمون حامض
طريقة التحضير:
- أولا نخفق البيض مع السكر بالخلاط حوالي 5 دقائق او حتى نحصل على مزيج ابيض كريمي
- نضيف الحليب ثم الزيت ونستمر بالخفق بهذه الاثناء
- نزيد المكونات الجافة ما عدا الطحين ونضيف برش الليمون الحامض والخل على التوالي حتى انتهائهم مع الخفق المستمر حتى يتجانس خليط الكيك
- عندما نطفئ الخلاط…. نضيف الطحين بالتدريج ونخلط بالملعقة من تحت لفوق وليس بطريقة دائرية
- ندهن القالب بالزيت ونرشه بالطحين ثم نسكب خليط الكيك البيتي السادة فيه
- نضع القالب بفرن حامي على الشبك الاوسط
- نخبزه على حرارة 180 حتى ينضج … لا نفتح الفرن قبل 30 دقيقة … بعدها نختبره بعود خشبي صغير لنعرف اذا نضج او يحتاج للمزيد من الوقت بالفرن
- نقدم الكيك بعدما يبرد بحرارة الغرفة
