المكونات:

كوب رز بسمتي

ملعقة زعفران

ملعقة ماء الورد

كبش قرنفل

ماء

دجاج مقلي

مكسرات للزينة

طريقة التحضير:

نغسل الرز ونتركه منقوع بالماء الدافئ لنحو 15 دقيقة..

نضع الزعفرانن وكبش القرنفل بكوب من الماء الدافئ مع ماء الورد ونترك الخليط جانباً..

في طنجرة مناسبة للرز نضع كوبان ماء عندما يغلي الماء نسقط الرز المنقوع فيه مع كبش القرنفل والملح والزعفران وماء الود.

نترك الرز يغلي على نار هادئة حتى ينضج تماماً. نكبه في صحن التقديم ونضع فوقه قطع الدجاج المقلي والمكسرات حسب الرغبة.

ممكن استبدال الزعفران بالعقدة الصفرا الكركم لنحصل على اللون الأصفر للرز لكن النكهة ستكون مختلفة.

وصفة الرز الأصفر بالزعفران والدجاج المقلي من صديقة موقع شو طابخين اليوم: