الدوناتس من الحلا الاميركية المشهورة جدا… اليكم هذه الطريقة السهلة لعملها وطبعا يمكنكم وضع التغليفة او التوبينغ حسب الرغبة
المكونات:
كوب حليب سائل
بيضة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كوب سكر
ربع كوب زبدة
ملعقة كبيرة خميرة
2 كوب ونصف طحين
الحشوة:
نصف كوب كريم باتيسيير
يمكنكم تحضير الكريم باتيسيير مسبقا .. اضغطوا على الرابط للحصول على الطريقة كريما باتيسيير
ربع كوب حليب سائل
ربع كوب كريمة سائلة
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق نضع الحليب ونضيف البيضة والفانيليا ونخلطهم بالخلاط اليدوي حتى تتجانس المكونات .
- نضيف السكر ونخفقه مع المكونات حتى يذوب تماماً .
- نضيف الزبدة ونتابع الخفق لتختلط المكونات مع بعضها جيداً .
- نضيف الخميرة ونستمر بالخفق .
- نضيف الطحين بالتدريج ونخلطه مع المكونات لنحصل على عجينة متماسكة وطرية .
- نغطي الوعاء ونترك العجينة لتختمر لمدة ساعة على الأقل .
- في الخلاط الكهربائي نضع الكريم باتيسيير ونسكب عليه الحليب ونخفقهم جيداً ثم نضيف الكريمة السائلة ونخفق لنحصل على قوام كريمي متجانس وتصبح الحشوة جاهزة .
- نترك حشوة الدوناتس بالبراد لتبرد قبل حشي الحبات
- نفرد العجينة بعدما تختمر بسماكة لا تقل عن 1 سنتم ونصف ونقطعها الى دوائر
- نقليها بزيت غزير على نار متوسطة حتى تنضج حبات الدوناتس من الداخل وتكتسب اللون الذهبي المطلوب .
- نغمس حبات الدوناتس بالسكر الناعم وهي ساخنة ثم نفتحها فتحة صغيرة من الجنب ونحشيها بحشوة الكريمة التي حضرناها بواسطة كيس الحلواني
الدوناتس السهلة من صديقة موقع شو طابخين اليوم
Fafi nohmn tahini
للمزيد من الحلويات الشهية من فافي اليكم بسبوسة بالقشطة
طريقة عمل الاكلير كيك بطريقة ولا اسهل.. اضغطوا عالرابط
#وصفات #وصفة # دوناتس #الدوناتس #دونات #الدونات
#شو_طابخين_اليوم
