البرغل بالخضار .. وجبة خفيفة صحية جداً جداً
المكونات:
كوب جزر
كوب بازيلاء
2 كوب برغل خشن مغسول ومنقوع بماء دافئ
2 ملعقة كبيرة معجون البندورة الطماطم
نصف ملعقة صغيرة بهار كاري
نصف ملعقة صغيرة بهار اسود
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار او حسب الرغبة
عصير ليمونة حامضة
طريقة التحضير :
- نسلق البازيلاء والجزر حتى ينضجوا ثم نصفيهم من الماء ونضعهم جانباً
- في وعاء، نضع معجون الطماطم والبهارات والملح وزيت الزيتون فوق البرغل المنقوع مسبقاً بعد تصفيته
- نحرك جيداً ثم نضيف الخليط فوق البازيلاء والجزر .. ونضع كل المكونات في طنجرة
- نضيف نصف كوب ماء دافئ فوقهم ونضعهم على النار… عندما يغلوا نخفف النار ونغطي الطنجرة
- نترك البرغل بالخضار على نار هادئة حوالي 20 دقيقة او حتى ينضج
- نقدم البرغل بالخضار ساخناً والى جانبه اللبن الزبادي
طريقة عمل البرغل بالخضار من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
اضغطوا على اسم منى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ومتابعة كل وصفاتها المنزلية السهلة والشهية
للمزيد من وصفات منى الصحية اليكم هذا الرابط: طريقة تحضير شوربة الكرفس الاسبانية
#وصفات# وصفة# برغل# خضار# برغل_بالخضار
#برغل_مفلفل# برغل_مع_خضار
#وجبات_صحية# وصفات_نباتية# شو_طابخين_اليوم
