المكونات:

نصف كيلو طحين أبيض

نصف كيلو طحين فرخة – سميد  نّاعم

ملعقتان كبيرتان من حبوب الهال المطحونة

نصف كوب زبدة

كوب سمن

ملعقة كبيرة محلب مطحون

ملعقة صغيرة مستكة مطحونة

نصف كيلو تمر مطحون

4 ملاعق كبيرة سكر

ملعقة كبيرة فانيلا

كوبان حليب سائل أو حسب حاجة العجينة

ملعقتان من بهار الكعك  أو دقة الكعك

طريقة التحضير:

نسخّن السّمن والزّبدة على النّار حتّى يذوبا بشكلٍ كامل.

نضع السّميد في وعاءٍ عميق، ثمّ نفركه مع الزّبدة و السّمن، ونتركه  لمدّة ربع ساعة.

نضعي جميع المكونات في الوعاء باستثناء السكّر والحليب.

نذيب كوب من السكّر مع الحليب. نعجن الخليط بالحليب حتّى يتجانس جيّداً واذا شعرنا أن العجينة تحتاج الى مزيد من الحليب ممكن إضافة المزيد، ومن ثمّ نترك العجينة لمدّة ثلاثين دقيقةً حتّى ترتاح.

نضيف ملعقة جوزة طيب او هال مطحون للتمر ونفركه جيدا مع ملعقة زبدة… نقطّع العجين إلى قطعٍ صغيرة، وبعد ذلك نضع كرات التمر داخل قطع العجين، ونغلقها بشكلٍ جيّد.

نضع العجين في القالب الخاص بالمعمول ونضغط عليها لتأخذ الشكل الذي نريده كما يبدو في الصور المرافقة.

نضع  أقراص التمر على صينيّةٍ مناسبة، وبعد ذلك نضعها في الفرن على حرارة  180 درجة حتى تتحمر وتنضج.

وصفة وطريقة تحضير أقراص التمر السهلة من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

رنا سبيتي بزي

اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية

#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #أقراص-التمر #تمر #كعك #كعك_تمر #شو_طابخين_اليوم