أقراص البطاطا الصيامية او النباتية . وصفة سورية قديمة تناسب خاصة أوقات الصوم عن اللحوم ومشتقات الحليب
المكونات:
3 حبات بطاطا مسلوقة
كوب برغل ناعم
ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
ثوم مهروس
زيت زيتون
ملعقتين بقدونس مفرومين
رشة فلفل احمر بابريكا
طريقة التحضير:
- ننقع البرغل نصف ساعة بماء بارد
- نصفي البرغل جيدا ثم نضيف فوقه الملح والكمون ورشة فلفل اسود
- نقشر البطاطا ونهرسها جيدا ثم نضيفها فوق البرغل ونعجن
- نكور عجينة البطاطا ونشكل الكرات على شكل اقراص ثم نشوي الاقراص بصينية مدهونة بزيت الزيتون
- بعدما تتحمر اقراص البطاطا نخرجها من الفرن وندهنها بمزيج من البقدونس والثوم وزيت الزيتون ونقدمها
وصفة أقراص البطاطا الصيامية النباتية من صديقة وطاهية شو طابخين اليوم
جورجينا بيطار
اضغطوا على اسم جورجينا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
اليكم ايضا من جورجينا وصفة صيامية سوبر شهية كبة السلق السورية
#وصفات #وصفة #بطاطا #أقراص_البطاطا
#البطاطا #شو_طابخين_اليوم
