المكونات:
لحم قطع كبيرة
مطيبات لسلق اللحم
2 كوب أرز اميركي
بهارات الكبسة الجاهزة
ملح
بندورة ناضجة مفرومة ناعمة
بودرة البصل أو بصلة يابسة مفرومة ناعمة
زيت أو سمنة
مكسرات للتقديم
طريقة التحضير:
نقلي قطع اللحم بالزيت او السمنة حتى تتلوّن .. نزيد المطيبات وملح ورشة من بهارات الكبسة وحبة بندورة مفرومة والماء ونتركها تغلي على نار متوسطة او هادئة حتى تنضج…
في طنجرة ثانية… نضع القليل من الزيت ونقلب البندورة المفرومة مع رشة ملح وبودرة البصل ونصف ملعقة من بهارات الكبسة…
عندما يقلّ الماء الناتج عن البندورة.. نضع الأرز المغسول والمصفى ونحرك بخفة… نضيف المزيد من الملح وبهارات الكبسة حسب الرغبة.. ثم نضيف من ماء سلق اللحمة بمعدل كوبي ماء لكل كوب من الأرز… نترك الأرز يغلي ثم نتركه على نار هادئة حتى ينضج…
نسكب الأرز في صحن التقديم ونوزع عليه قطع اللحم ثم نزين بالمكسرات ونقدمه ساخناً..
نقدم اللبن الزبادي والسلطة الخضراء الى جانب كبسة باللحم
طريقة عمل أسهل كبسة باللحم من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
نانسي موسى
اضغطوا على اسم نانسي لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الرائعة
لعمل الكبسة بالدجاج، اضغطوا على الرابط: طريقة تحضير كبسة الدجاج
#صحتين_وهنا# وصفات# وصفة# لحمة# قطع_لحم# كبسة# كبسة_باللحم# كبسة_بقطع_اللحمة# شو_طابخين_اليوم
