المكونات:
قرنبيط أو زهري حجم وسط
2 جزر
1 باذنجان كبيرة
لحمة مفرومة اختياري
ملعقة صغيرة من بهار المقلوبة
رشة فلفل أسود
رشة سبع بهارات
رشة قرفة مطحونة
قطع لحمة مناسبة للسلق
2 كوب رز
مكسرات للزينة
طريقة التحضير:
نغسل القرنبيط جيداً بالماء الساخنة ثم نقليه بالزيت الحار. نقلي كذلك الجزر المقطع مكعبات والباذنجان المقطع حجم وسط. يمكننا إضافة أو إنقاص أي من المكونات حسب الرغبة والحاجة.
نسلق اللحمة مع المطيبات حتى تنضج فنضعها جانباً… في حال أردنا يمكننا إضافة لحمة مفرومة لمقلوبة القرنبيط ويمكن الاستغناء عنها بسبب وجود قطع اللحم المسلوق، نقلي اللحمة المفرومة ونقلبها مع بهار المقلوبة وباقي أنواع البهارات المتنوعة.
نضيف الرز المغسول مع ملح. كل كوب رز يحتاج كوب ونصف ماء . نضيف الخضار المقلية أيضاً مع التحريك الخفيف… عندما تغلي الماء نخفف النار ونترك خليط المقلوبة لينضج بهدوء.
عند التقديم نضع اللحمة عَلى الوجه مع المكسرات حسب الرغبة للزينة…
.وصفة وطريقة تحضير مقلوبة القرنبيط من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
نعيمة ابراهيم
اضغطوا على اسم نعيمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الشهية
للحصول على وصفة وطريقة تحضير مقلوبة الباذنجان السهلة شاهدوا هذا الفيديو: طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان السهلة بالفيديو
#وصفات #وصفة #مقلوبة #مقلوبة_القرنبيط #قرنبيط #زهري #شو_طابخين_اليوم
