المكونات:

6 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة أو سمنة
كوب سكر
2 بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
كوب لبن زبادي (ممكن استخدام  لبن بنكهة بالفراولة)
كوب ونصف طحين
ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
رشة ملح
فراولة مقطّعة وسط
معلقتان كبيرتان سكر

طريقة التحضير:

ندهن صينية صغيرة بالسمنة أو الزبدة والطحين ونحمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
نخفق الزبدة مع السكر جيداً إلى أن يصبح المزيج هشّاً ولونه أبيض
نضيف البيض والفانيلا مع مواصلة الخفق
نضيف اللبن الزبادي مع الخفق باستمرار
ننخل الطحين والبايكنغ باودر والملح ونضيفهم للخليط ونخلطهم جيداً.
نسكب الخليط في الصينية.
في وعاء، نقلّب الفراولة مع  ملعقتي السكر ونضعها على وجه الكيك بدون السائل
نضع  صينية الكيك في الفرن حتي ينضج.

يحتاج كيك الفراولة  الى نحو 45 دقيقة

بعد نضوج الكيك وإخراجه من الفرن نرش عليه السكر البودرة أو نزينه حسب الرغبة

وصفة وطريقة تحضير كيك الفريز الفراولة من صديقة موقع شو طابخين اليوم: