المكونات:
5 بيض
كوب زيت
كوبان سكر
كوب حليب
3 أكواب طحين
ملعقتان وسط بايكينغ باودر
ملعقة كبيرة فانيلا
ملعقة وسط بيكربونات الصودا
كوب برش جوز الهند
ملعقة خل
طريقة التحضير:
نخفق البيض والفانيلا والسكر والزيت…. حتى نحصل على خليط متجانس
نضيف الطحين المنخول مع البايكنغ باودر
نخلطهم جيداً ونضيف بيكربونات الصودا والخل (نخلط الصودا والخل أولاً حتى يفوروا ثم نضعهم فوق خليط الكيك)
سيساهم الخل والصودا بإعطاء الكيك طراوة ولينفخ جيدا
نضيف كوب برش جوز الهند ونخلط المزيج جيداً… يمكن إضافة كوبان من برش جوز الهند حسب الرغبة.
ندهن القالب بالطحين ورشة زيت أو الطحينة ونسكب خليط كيك جوز الهند بالقالب ونضعه في الفرن على الرف الأوسط لمدة ساعة على درجة حرارة 180 ومن المهم عدم فتح الفرن أبدا
عند نضوج كيك جوز الهند نخرجه من الفرن، ندهن وجه القالب بالقطر أو الشيرة ونزين ببرش جوز الهند
وصفة كيكة جوز الهند من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم
فاطمة زهوي غملوش
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #الكيك #كاتو #
#كيكة_جوز_الهند #برش_جوز_الهند #كاتو_جوز_الهند
