المكونات:
5 بيض
كوب زيت نباتي
كوبان سكر
كوب حليب سائل
3 اكواب طحين منخول
ملعقتان متوسطتا الحجم بايكينغ باودر
ملعقة كبيرة فانيلا
ملعقة كبيرة بيكربونات الصودا
ملعقة خل ابيض
طريقة تحضير الكيك:
نخفق البيض مع السكر والزيت النباتي والحليب.
نضيف الطحين المنخول مع البايكينغ باودر والفانيلا ونواصل خفق المزيج. نضيف بيكربونات الصودا والخل الأبيض. من الأفضل خلط الصودا مع الخل ليفوروا قبل إضافتهما على خليط الكيك.
ندهن القالب المخصص لخبز الكيك بالطحينة أو برشة زيت وطحين ونسكب الخليط فيه.
نخبز الكيك في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة نحو ساعة حتى ينضج الكيك وينتفخ.
مكونات وطريقة تحضير صلصة التوفي:
نضع مقلاة غير لاصقة على النار، نضع فيها نصف كوب سكر ونحرك حتى يصبح لون السكر بني فاتح.
نضيف علبة من القشطة أو القيمر ببطئ وبالتدريج فوق السكر. نواصل التحريك حتى لا يتكتل أو يلتصق المزيج …نخفف النار ونخفق بسرعة كبيرة لكي يصبح الخليط لين
للزينة:
نضع 10 حبات تمر في وعاء فيه مياه ساخنة ونتركهم لبعض الوقت ثم نخلطهم بالخلاط ؤنضعهم مع صلصة التوفي
بعد نضوج الكيك نسكب عليه التوفي ونزين بالتمر والفستق الحلبي واللوز
وصفة وطريقة تحضير كيك التمر من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
فاطمة زهوي غملوش
اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الشهية
#وصفات #وصفة #كيك #كيك_التمر #تمر #شو_طابخين_اليوم
