المكونات:
كيلو سميد
200 غرام زبدة
كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة محلب
ملعقة صغيرة مستكة
رشة جوز الطيب
ملعقتان يانسون مطحون
ملعقة بهارات أو دقة كعك
4 ملاعق سكر
طريقة التحضير:
نضع كل المكونات فوق بعض ونخلطهم جيداً حتى يتشربوا كل الخواص ونتركهم جانباً لليلة كاملة.
في اليوم التالي نعجن المكونات بالحليب الدافئ. الكمية حسب حاجة العجينة.
نضيف الحليب ببطئ وبالتدريج لأان المزيج سيتشرب الحليب بسرعة. نواصل إضافة الحليب الدافئ حتى نحصل على عجينة متجانسة وطرية ومتماسكة.
نترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق قبل البدء بتشكيلها وحشوها حسب الرغبة.
حشوة التمر:
نعجن التمر بالزيت النباتي وبهارات الكعك واليانسون المطحون ورشة قرفة ناعمة.
وصفة وطريقة تحضير كعك السميد المحشي بالتمر من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:
خلود عبد الناصر
اضغطوا على اسم خلود لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
#وصفات #وصفة #كعك #كعك_التمر #معمول #شو_طابخين_اليوم
