Name: طريقة تحضير صلصة البيشاميل
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min

صلصة البيشاميل أو الصلصلة البيضاء بالحليب والتي نحتاجها للكثير الكثير من وصفات المطبخ الايطالي! اليكم كل التفاصيل! ولا اسهل

2 ملعقة زيت كبيرة

ملعقة زبدة كبيرة

كوب طحين

4 أكواب حليب سائل

ملح

رشة فلفل أبيض

رشة فلفل أسود

كوب جبنة سائلة – اختياري

نصف كوب جبنة موزاريلا مبروشة

في طنجرة على النار نضع الزيت مع قطعة الزبدة ونحرك ثم نضع كوب من الطحين ونحرك ليصبح لونهم أشقر…
نضيف الحليب السائل بالتدريج ونحرك بشكل دائري
نضيف رشة ملح ورشة فلفل أبيض واسود ويمكن إضافة كوب جبنة سائلة في هذه المرحلة ايضا..
بعدها نضيف جبنة الموزاريلا ونحرك
نترك صلصة البيشاميل على نار هادئة حتى يتماسك المزيج ويشتد