المكونات:
كيلو من اللحم الخاص بالشاورما
ملعقة كبيرة خل أبيض
ملعقة بهار الشاورما
2 بندورة
خبز مناسب للسندويش
بقدونس
سماق
بصل يابس
صلصة الطراطور
مخلل منوع
بطاطا مقلية
طريقة التحضير:
نقطع اللحمة بشكل يتناسب مع الشاورما شرحات رفيعة بالطول. نتبل الشاورما في الليلة السابقة لطهيها أو على الأقل لمدة 6 ساعات قبل طهيها.
في حال عدم توفر بهار الشاورما يمكن تحضير خلطة من البهارات وهي عبارة عن: رشة فلفل أسود ورشة بهار حلو ورشة بهارات لحمة ورشة زنجبيل مطحون ورشة قرفة ورشة فلفل أحمر حلو..
نضع الخل الأبيض والملح والبصل مع الشاورما أيضاً. عند الطهي نضع الشاورما المتبلة في صينية على الغاز او في الفرن على نار هادئة حتى تجف كل المياه منهم وينضجوا جيداً.
نقطع البندورة ونضيفهم فوق الشاورما ونتركهم لينضجوا جيداً …
نحضر خبز الشاورما او الخبز العادي ونلفهم على شكل سندويشات مع بقدونس وسماق وبصل يابس وطحينة أو صلصة الطراطور وهي عبارة عن خلطة من الطحينة مع الماء وعصير الليمون الحامض والملح ورشة بقدونس. نقدم سندويشات الشورما أيضاً مع المخلل على أنواعه والبطاطا المقلية
وصفة وطريقة تحضير سندويشات اللحم من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
نجوى عواد
اضغطوا على اسم نجوى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
#وصفات #شاورما #لحم #شاورما_اللحم #وصفة #طريقة_تحضير_سندويش_الشاورما 3شو_طابخين_اليوم
