المكونات:
1 باذنجان من الحجم الكبير
2 بطاطا
رشة كمون مطحون
رشة فلفل أسود
كوب بقدونس
زيت زيتون
3 فصوص ثوم مهروس
2 بندورة
طريقة التحضير:
نقطع الباذنجان بشكل رقيق جداً ونشوي شرحات الباذنجان على الشواية الكهربائية أوبأي طريقة نرغب بها.
نسلق البطاطا ونهرسها جيداً، نضيف إليها الكمون المطحون والفلفل الأسود مع البقدونس المفروم وزيت زيتن ونخلط كل هذه المكونات جيداً…
نمد شرحات الباذنجان المشوية ونضع في كل شرحة القليل من حشوة البطاطا ونلفها على شكل رول.
نضع رولا الباذنجان المحشوة في وعاء زجاجي أو صينية خاصة بالفرن، نضع في الوعاء البندورة المفرومة مع الثوم المهروس والقليل من زيت الزيتون . نضع صينية رولات الباذنجان في الفرن ونتركها لعدة دقائق حتى تمتزج النكهات .
وصفة وطريقة تحضير رولات الباذنجان الصحية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
لينا حجيج
اضغطوا على اسم لينا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الشهية
#وصفات #وصفة #وصفات_صحية #باذنجان #شو_طابخين_اليوم
