طريقة تحضير رز بحليب نباتي

المكونات:

2 كوب رز

9 أكواب ماء

كوب لوز مقشور

كوب ونصف حليب اللوز

كوب سكر

مستكة مطحونة

ماء الزهر

ملعقة نشاء

طريقة التحضير:

نأخذ كوب واحد من كمية الرز الموجودة لدينا ونغليها مع كوب اللوز المقشور و 7 أكواب ماء. نغلي المكونات لنحو ساعة من الوقت على نار خفيفة.

بعد أن تغلي المكونات ونرفعها عن النار ونتركها جانباً لنحو ربع ساعة . بعدها نضع المكونات في الخلاط الكهربائي مع كوبي ماء.

نحصل على مزيج فيه حبوب صغيرة مثل حبوب البرغل نسكبه في قماشة رقيقة مشابه لكيس تحضير اللبنة.ونضع القماشة في مصفاة حتى نحصل على حليب اللوز والرز..
في هذه الوقت نكون قد وضعنا كوبي رز بالماء وتركناهم منقوعين أو مبلولين لمدة نصف ساعة.

نضع الرز على النار حتى يجف ونضيف اليه كوب ونصف من حليب اللوز والرز أو المزيج الذي حضرناه مسبقاً. نضع أيضاً كوب سكر أو حسب الرغبة بالطعم الحلو الذي نريده.

نضيف أيضاً مستكة وماء الزهر ونحرك الخليط حتى يتماسك ويجمد. قبل أن نطفئ النار بنحو 5 دقائق نضيف النشا المذاب بالقليل من الماء.

وصفة وطريقة تحضير الرز بحليب بشكله النباتي الخالي من أي مشتقات حيوانية من اختراعات صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم: