المكونات:

2 كوب سميد ناعم
5 أكواب ماء
كوب ونصف سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة ماء زهر

طريقة التحضير:

نضع الماء والسكر على النار حتى نسخن الماء ويذوب السكر ثم نضع معلقة كبيرة ماء الزهر ونطفئ النار
في طنجرة ثانية نضع السميد ونحمصه مع التحريك المستمر كي لا يحترق، عندما يتحمص جيدا نضع الزبدة ونحرك كي تذوب وتتجانس مع السميد …

عندها نضيف الماء والسكر الذي حضرناه سابقا ونخفف النار و ونحرك جيدا كي تجف الماء ويصبح لدينا عجينة
بعد ذلك نجهزها بالشكل الذي نريد
نضع عليها القشطة
ونزين بالفستق الحلبي والكاجو
نقدم حلا السميدية مع القطر أو العسل

مكونات القشطة القيمر:

4 أكواب حليب سائل
4 ملاعق  نشا
ملعقتان طحين
2 ملعقة كبيرة سكر
معلقة كبيرة ماء الزهر

ملعقة كبيرة ماء الورد

نضع جميع المكونات على النار ونستمر بالتحريك ليجمد الخليط … ننتظر حتى يبرد الخليط فنستخدمه في تزيين السميدية

ممكن إستخدام القشطة الجاهزة حسب الرغبة وحسب المتوفر.

ملاحظة : بالنسبة لكمية الماء ممكن أن تتغير بحسب  حاجة السميد وكيف يتشربها.

وصفة وطريقة تحضير حلا السميدية من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:

فاطمة زهوي غملوش

اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا

#وصفات #وصفة #سميدية #حلا_السميدية #شو_طابخين_اليوم