1. المكونات:

   بياض 8 بيض

   صفار 8 بيض

   فانيلا
2. كوبان سكر

   نصف كوب ماء
3. كوبان طحين
4. ملعقتان صغيرتان بايكينغ باودر
6. مزيج  الحليب الأبيض:
7. 4 أكواب حليب
8. كوب قشطة أو قيمر
9. ثلث الكوب سكر
10. نمزج المكونات جيداً ونتركها جانباً…
12. مزيج الكراميل:
13. كوب ونصف سكر
14. 4 ملاعق زبدة
15. كوب قشطة قيمر
16. نمزج المكونات جيداً ونتركها جانباً…

طريقة التحضير:

نخفق بياض البياض مع الفانيلا حتى نحصل على مزيج أبيض قطني.

في وعاء آخر نخفق صفار  البيض مع رشة فانيلا ومع السكر … نخفق حتى نحصل على مزيج كريمي ثم نضع الماء والطحين  المنخول مع البايكينغ باودر ونواصل الخفق حتى نحصل على مزيج خالٍ من الكتل . .

1. نضيف بياض البيض بالتدريج  فوق خليط الطحين مع التقليب بملعقة خشبية من الأسفل للأعلى حتى يمتزج الخليطين تماماً.

   ندهن صينية بالزبدة ونسكب مزيج الكيك فيها … نطرق الصينية عدة طرقات على الطاولة ليخرج الهواء من الكيك ونضع الصينية في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

2. عندما ينضج الكيك ويجف نطفئ النار لكن نترك صينية الكيك في داخل الفرن  لنحو 30 دقيقة أخرى. نخرجها ونضع الصينية جانباً ليبرد الكيك تماماً.

   عندما يبرد الكيك نقوم بعمل ثقوب على الكيك من الجهتين. من الوجه أولاً ثم نقلب الكيم ونثقب الجهة الثانية.

   نسقي الكيك بمزيج الحليب الأبيض حتى يتشرب الكيك المزيج تماماً. بعدها نسكب مزيج الكراميل البارد المحضّر مسبقاً على وجه الكيك. ومن ثم نرسم خطوط بواسطة عود خشبي صغير.

   يقدم التريليتشي تاتليسي بارداً.

    

   وصفة التريليتشي تاتليسي التركي من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

   حنان الشامي حمصي

   اضغطوا على اسم حنان لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفاتها الشهية

   #صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #تريليتشي_تاتليسي #وصفات_تركية #شو_طابخين_اليوم