طريقة تحضير تارت بالكريم باتيسيير بالبرتقال من اروع واطيب وصفات المطبخ الفرنسي….
المكونات:
عجينة التارت:
2 كوب طحين منخول
بيضة
زبدة 200 غ
ملعقتان أو أقل ماء بارد
رشة بايكينغ باودر
رشة ملح
كريما باتيسيير:
كوب حليب سائل
كوب عصير برتقال
2 ملعقة حليب بودرة
2 بيض
3 ملاعق نشاء
فانليا
نصف كوب سكر او اكثر حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في طنجرة نضع البيض والسكر والنشاء ونحركهم جيداً على البارد أولاً بعدها نضع الفانيليا والسوائل ونضع الطنجرة على النار مع مواصلة التحريك حتى تشتد .
نسكب الكريما في صينية ونغطيها جيدا بورقة نايلون لكي لا يتشكل طبقة على الوجه..
ملاحظة لنجاح عجينة التارت علينا ان نتفادى العجن فيها بل تجميع المكونات على بعضها .اولا الطحين مع الزبدة ورشة الملح والبايكيغ باودر ثم البيضة وملعقة الماء والفانليا …
نجمعها على بعض دون العجن ونمدها بالصينية وندخلها البراد لمدة 30 دقيقية بعدها ننخز العجينة بالشوكة جيدا حتى لا تنتفخ العجينة وندخلها الفرن لنحو 12 دقيقة كحد أقصى على حرارة 180 درجة على الرف الثاني.
وعند نضوج عجينة التارت نضع كريما الباتسيير بنكهة البرتقال فوقها ونزينها بالفواكه المتوفرة
وصفة وطريقة تحضير تارت الفواكه مع كريما باتسيير بالبرتقال من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
ليال فواز
اضغطوا على اسم ليال لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
للمزيد من الوصفات الحلوة من شو طابخين اليوم جربوا اللايزي كيك
لتحضير كيكة التفاح المميزة اضغطوا على هذا الرابط: كيكة التفاح بالكريم كراميل
لواحدة من أطيب وصفات المطبخ الألماني ومن اطيب المعجنات الحلوة والشهية اليكم : كرواسون الشوكولا عالطريقة الألمانية
#وصفات #وصفة #تارت #التارت_بالفواكه #شو_طابخين_اليوم #كريما #كريما_باتسيير
