المكونات:
2 كوب سميدة ناعمة
أو
2 كوب عجينة كنافة مفرومة ناعمة جدا
كوب فستق حلبي
كوب سكر بودرة
2 معلقة وسط ماء الزهر
ملعقة صغيرة ملون طعام أخضر اللون – اختياري حسب الرغبة
2 معلقة كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة قطر
مكسرات للزينة
قشطة للحشوة*
طريقة التحضير:
نضع الزبدة على النار ونضع فوقها الكنافة المفرومة أو السميد الناعم ليصبح لونها ذهبي…
بعدها نضيف الفستق الحلبي والسكر وماء الزهر والقطر .. نضيف ملون الطعام الأخضر بكمية صغيرة، ملون الطعام لن يؤثر على طعم المفروكة لكنه سيعطيها اللون الأخضر القوي، يمكن وضعه أو الاستغناء عنه حسب الرغبة.
.نحرك لمدة دقيقتين على نار هادئة ليصبح لدينا عجينة لينة لكن متجانسة ومتماسكة…
نفرد نصف المفروكة في صينية أو قالب، كما نجهز النصف الثاني ليكون لدينا نفس شكل النصف الأول. نتركهم ليبردوا جيداً.
بعد أن تبرد المفروكة نضع القشطة على النصف الأول من عجينة المفروكة ونضع النصف الثاني فوقها …
نعيدها إلى البراد لتتماسك جيدا وعند التقديم نزين بالمكسرات والفستق الحلبي ونقدمها مع القطر أو العسل حسب الرغبة
للحصول على طريقة منزلية مفصلة ومضمونة لتحضير القشطة القيمر أو القريشة اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير القشطة القريشة
وصفة وطريقة تحضير المفروكة وأيضاً وصفة القشطة أو القريشة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
فاطمة زهوي غملوش
اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
#وصفات #وصفة #قشطة #قيمر #قريشة #شو_طابخين_اليوم
#مفروكة#مفروكة_بالقشطة
