المكونات:
2 ملعقة زيت نباتي
ملعقة زبدة
كوب طحين
4 أكواب حليب سائل
ملح
فلفل أبيض
كوب جبنة سائلة – حسب الرغبة
معكرونة
كيلو لحمة مفرومة
1 بصل يابس
جبنة موتزاريلا مبروشة
بقسماط
طريقة التحضير:
المرحلة الأولى: البشاميل
في طنجرة على النار نضع الزيت مع قطعة زبدة ونحرك ثم نضع كوب من الطحين ونحرك ليصبح لونهم أشقر…
نضيف الحليب السائل ونحرك مع رشة ملح ورشة فلفل أبيض وحسب الرغبة ممكن إضافة كوب جبنة سائلة.. نحرك على نار هادئة حتى يتماسك الخليط ويجمد
المرحلة الثانية:
نسلق المعكرونة معكوفة في طنجرة عميقة مع الماء وملعقة زيت ونترك المعكرونة جانباً..
نقلي اللحمة المفرومة بالزيت النباتي مع البصلة المفرومة ناعمة ورشة ملح ورشة فلفل اسود ورشة بهارات لحم
المرحلة الثالثة:
نحضر صينية ونضيف نصف كمية المعكرونة ثم نضع عليها اللحمة ثم نضع الجبنة المبروشة موتزاريلا أو قشقوان …
نضع ربع كمية البشاميل بعدها المعكرونة المتبقية، نرص المكونات بالصينية ومن ثم نضع الخليط المتبقي من البشاميل ونرش الوجه بكمية خفيفة من البقسماط لتعطيها لون ذهبي على الوجه
المرحلة الأخيرة:
نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة
وصفة وطريقة تحضير المعكرونة بالبيشاميل من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
فاطمة زهوي غملوش
اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
#وصفات #وصفة #معكرونة #معكرونة_بالبيشاميل #بيشاميل #شو_طابخين_اليوم
