المكونات:
كوب عدس حب صغير
كوب رز مصري
2 بصل يابس
ملح
زيت زيتون
طريقة اللتحضير:
اولا نزيل الشوائب من العدس ونغسله جيدا ونضعه في وعاء عميق ونغمره بالماء .
نسلق العدس حتى ينضج. في هذه الأثناء نغسل الرز ونتركه مبلول بالماء لمدة 15 دقيقة تقريباً، ثم نصفيه وعندما ينضج العدس نضيف اليه الرز ونتركهم على نار خفيفة مع اضافة القليل من الملح …
في هذه الأثناء نقطع البصل شرائح رفيعة ونغمسها بالطحين لنحصل على بصل مقرمش ولذيذ ..
نقلي شرائح البصل بزيت الزيتون ليصبح لونها ذهبي، بعدها نسكب الزيت الذي قلينا فيه البصل فوق الرز والعدس ونحركهم . عندما تجف المياه فوق الرز والعدس نطفئ النار ونترك القدر مغطاة لمدة ربع ساعة…
بعدها نسكب مجدرة الرز أو المدردرة في طبق التقديم ونزينها بالبصل المقرمش اللذيذ ..
تقدم المدردرة مع السلطة الخضراء واللبن الزبادي والمخللات على أنواعها.
وصفة وطريقة تحضير مجدرة الرز او المدردرة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
نجوى عواد
اضغطوا على اسم نجوى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها المميزة دائماً
ننصحكم بتقديم المدردرة مع سلطة الخضار اضغطوا على هذا الرابط لمشاهدة بالفيديو كيفية تحضير أشهى السلطات: سلطة الخضار مع الفيتا والصنوبر
#وصفات #وصفة #مجدرة_الرز #عدس #وصفات_سهلة #شو_طابخين_اليوم
#وصفات_نباتية
