المجدرة الحمرا.. وصفة نباتية سهلة وسريعة التحضير.. يعود أصلها الى الجنوب اللبناني
المكونات:
4 اكواب عدس احمر صغير
3 اكواب برغل خشن
3 بصل
زيت نباتي + زيت زيتون
ملح
4 اكواب ماء
طريقة التحضير:
- نفرم البصل فرما ناعما ونقليه بالطنجرة ليصبح ذهبي غامق جدا من دون ان يحترق
- نصفيه من الزيت ونترك الزيت جانبا
- نضيف المياه فوق البصل والعدس ونترك المياه تغلي
- بعد قليل، عند بداية استواء العدس.. نضيف البرغل والملح ونحرك ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة حتى تنضج المجدرة الحمرا
- عندما تنضج المجدرة .. نضيف الزيت الذي تركناه جانبا على الوجه ونقلب قليلا ثم نقدم المجدرة مباشرة
- يمكن تقديمها باردة ايضا
وصفة وطريقة المجدرة الحمرا من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
اسراء سالم سماك
اضغطوا على اسم اسراء لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
للمزيد من وصفات اسراء الشهية اليكم رز صيادية
للمزيد من طرق عمل المجدرة اليكم مجدرة رز مخبوصة
#وصفات #وصفة #مجدرة #عدس #المجدرة_الحمرا #شو_طابخين_اليوم
