طريقة تحضير فرك الكنافة:

 المكونات:

كوب ونصف من الطحين العادي

كوب ونصف من طحين الفرخه اي السميد الناعم

كوب سمنة بحرارة الغرفة او المذابة دون ان تصل لدرجة الغليان

علبة من الحليب المكثف المُحلى

 ملعقة طعام من ماء الزهر

نضع جميع المكونات في وعاء كبير ونعجنها لنحصل على عجينة ناعمة الملمس. نمد العجينة في صينية فرن ذات قعر سميك بسماكة 4 سنتميتر تقريبا …. ندخل الصينية الى فرن محمى على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 20  دقيقة مع ضرورة تحريك العجينة حتى نساعدها ان تجف من جميع الجهات دون أن يتغير لونها.

نخرج العجينة من الفرن ونتركها لتصبح بدرجه حرارة الغرفة… بعدها نطحنها في الخلاط الكهربائي لتصبح ناعمة… ثم خضعها في المنخل وننخلها لنحصل على فرك الكنافة

#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #كنافة_بالجبنة #كنافة #فرك_كنافة #شو_طابخين_اليوم