المكونات:
كيلو لحمة للكبة – لحمة مدقوقة
كوب برغل ناعم نتركه منقوع بالماء لبعض الوقت
كمونة*
خلطة بهارات الكبة والتي تسمى “تحويجة الكمونة”:
(كمون، نعناع يابس، حر، ورد، مردقوش وجوزة الطيب وعود قرفة وحبق
ندق خلطة البهارات مع بصلة يابسة وقرن حر وفليفلة حمراء والقليل من البرغل الناعم والنعناع الأخضر وملح ندقهم جيدا سوياً….
طريقة التحضير:
في وعاء عميق نضع لحمة الكبة المدقوقة فوق كوب البرغل الناعم المنقوع مسبقا ونضع فوقها الكمونة ونجبلها باليد مع زيت الزيتون
ممكن مد الخليط في صحن على شكل كبة نية أو تشكيله باليد على شكل قبضة اليد أو ما يسمى “الفراكة”
نقدم الفراكية النية مباشرة مع الخضار المرافقة من بصل أخضر وفجل.
وصفة وطريقة تحضير الفراكة والكبة النية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
فاطمة زهوي غملوش
اضغطوا على اسم فاطمة أم بدر لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الرائعة
#وصفات #وصفة #كبة #كبة_نية #فراكة شو_طابخين_اليوم
