المكونات:

 كيلو حمص منقوع بالماء من الليلة السابقة
500 غرام  فول ناشف منقوع أيضاً بالماء قبل بيومين مع تغيير مياه النقع أكثر من مرة خلال هذه الفترة
1 كرفس
باقة بقدونس
باقة كزبرة
رأس ثوم حوالي 6 فصوص
2 بطاطا
2 بصل
1 كراث
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
ملعقة كبيرة بهارفلافل
ملعقة بايكينغ باودر
سمسم
طريقة التحضير:

 

نطحن جميع الخضار مع  الحمص و الفول  بشكل ناعم … ثم نضيف البهارات و الملح ..

عندما يحين وقت تشكيل وقلي الفلافل نضيف البايكينغ باودر والسمسم…
نترك الخليط يرتاح بعض الوقت لنحو نصف ساعة قبل تشكيله على شكل أقراص
نقلي أقراص الفلافل بالزيت النباتي الغزير
في حال رغبنا بوضع كمية الفلافل في الفريزر لاستخدامه لاحقاً يُفضل عدم إضافة بايكينغ باودر وسمسم للخلطة..
هذه الكمية كبيرة وممكن إعداد نصف الكمية للحصول على عدد أقراص فلافل أقل حسب الرغبة
يقدم الفلافل المقلي كأقراص أو كسندويش مع مختلف أنواع الخضار الطازجة واللفت والمخلل وصلصة الطرطور
هذه الوصفة لطريقة تحضير أقراص الفلافل في المنزل من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
جيهان ليو
اضغطوا على اسم جيهان لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
#وصفات #وصفة #فلافل #الفلافل #تحضير_الفلافل_في_البيت #شو_طابخين_اليوم