المكونات:
كوب ونصف ماء
كوب سكر
كوب طحين فرخة أو سميدة ناعمة
نصف كيلو جبنة موتزاريلا مبروشة
ماء الزهر
قطر أو شيرة
قشطة أو قيمر
طريقة التحضير:
نضع السكر والماء على النار وقبل أن يصلا لمرحلة الغليان نضيف كوب طحين فرخة او السميدة الناعمة مع استمرار التحريك حتى نحصل على خليط متجانس….
. نضيف جبنة الموتزاريلا المبروشة فوق الخليط مع استمرار التحريك حتى تتماسك المكونات وتذوب الجبنة.
نضع في هذه المرحلة القليل من ماء الزهر. نسكب الخليط أو ما يشبه العجينة التي تكونت لدينا، نسكبها وهي ساخنة على قطعة نايلون مدهونة بالقطر ونغطيها بورقة نايلون ثانية مدهونة بالقطر أيضاً. نفرد العجينة التي أصبحت بين ورقتي النايلون المدهونتين بالقطر، نفردها أو نمدها بواسطة الشوبك حتى تصبح رقيقة حسب الذوق. نحشيها بالطول بأي نوع قشطة متوفر لدينا ونلف العجينة على شكل رول..
نضع حلاوة الجبن في البراد قبل التقديم.
يمكن سكب القطر أو الشيرة على حلاوة الجبن بعد إخراجها من البراد أو عند التقديم حسب الرغبة.
لتحضير القطر نحتاج:
كوب سكر ونصف كوب ماء مع ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض وملعقة كبيرة ماء الزهر…
وصفة وطريقة تحضير حلاوة الجبن بالفستق الحلبي من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
نعيمة ابراهيم
اضغطوا على اسم نعيمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الشهية
#وصفات #وصفة #حلاوة_الجبن
#شو_طابخين_اليوم
