مكونات العجينة:

كوب طحين
1 بيض
ثلث كوب زبدة لينة ( حوالي  125 غرام)
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة وسط فانيليا
رشة ملح
برش ليمون حامض

الحشوة:
2 كوب حليب سائل
2  بيض
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقتان كبيرتان طحين
رشة فانيليا
برش ليمون حامض

طريقة التحضير:

نخلط مكونات الحشوة أولا ثم نضع الخليط على نار هادئة مع استمرار التحريك ليتكثف الخليط. نرفعه عن النار ونضعه جانباً ليبرد.

نخلط مكونات العجينة جيداً ونمدّها في صينية للتارت مدهونة بالقليل من الزبدة مع رشة طحين.

يجب وخز العجينة بالشوكة حتى لا تنتفخ خلال الخبز…

ممكن أيضاً وضع ورقة زبدة على وجه العجينة نضع عليها حبوب الحمص او الفاصوليا لتعمل ثقل على العجينة لتمنعها من الانتفاخ خلال الخبز.

ندخل صينية التارت الى الفرن حامي مسبقا عَلى حرارة 180 درجة ..

. عندما تأخد العجينة اللون الذهبي المطلوب نخرجها من الفرن .. في هذه الأثناء تكون الحشوة قد بردت، نضع الحشوة فوق عجينة التارت ونزينها حسب الرغبة بالفراولة أو أي نوع فاكهة أخرى متوفر لدينا…