الميني عثملية بقالب الكاب كيك… ولا اشهى ..
المكونات :
عجينة العثملية
زبدة
قطر او شيرة
فستق حلبي للتزيين
القشطة او القيمر:
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشاء
2 ملعقة كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ماء زهر وماء ورد رشة
علبة قيمر او نصف كوب كريما للحلويات
طريقة التحضير:
- نبدأ بالقشطة..نخلط كل المكونات ما عدا علبة القيمر او الكريما.. نخلطهم عالبارد.. ونضعهم على النار
- نحرك حتى الغليان
- عندما يشتدوا قليلاً، نضيف عليهم قشطة القيمر او نصف كوب الكريما ونحركهم جيداً
- نضعهم بصحن زجاجي حتى يبردوا.. ونغطيهم بالنايلون ليكون ملاصق للقشطة حتى لا تتكون طبقة على الوجه
- بالمرحلة الثانية.. نحضر قالب الكاب كيك وندهن كمية وفيرة من الزبدة بالقالب ونأخد من عجينة العثملية ونضع كمية من القشطة بالوسط ونلفها جيداً ثم نضع الحبة بالقالب الذي دهناه بالزبدة
- نضغط عليها قليلاً او نكبسها بفنجان
- نكرر ذات العملية حتى انتهاء الكمية
- نرش وجه الميني عثملية بالزبدة السائحة ثم ندخلها الى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة180 من تحت فقط
- عندما تصبح جاهزة من الاسفل، نحمر الوجه
- عندما نخرجها من الفرن، نقلبها من القوالب
- نسقي الميني عثملية بالقطر ونزينها بالفستق الحلبي او حسب الرغبة
هذه الوصفة الشهية الميني عثملية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
ليلى حمود
اضغطوا على اسم ليلى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
للمزيد من الحلويات الشهية اليكم هذا الرابط: كيك بدبس التمر
#وصفات# وصفة# عثملية# ميني_عثملية# الميني_عثملية# قشطة# قيمر# حلويات_عربية# شو_طابخين_اليوم
