المكونات:

طريقة التحضير:

• نضع السمنة في وعاء او في العجانة ونضيف السكر بالتدريج والفانيلا ونخفق حتى نحصل على خليط ناعم شبيه بالكريما
• نضيف الطحين ونمزج حتى ينتهي الكوبان… اذا لاحظنا ان العجين يحتاج الى الملعقتين نضيفهما حسب نوع الطحين
• نضع المزيج في البراد مدة نصف ساعة
• نبدأ بتقطيع العجين الى الحجم الذي نريده نشكله الى اصابع ونلفه بشكل دائري ونضعه على الصينية ونضع حبة من الفستق الحلبي للزينة على الغريبة السادة
• لغريبة التمر ..نقطع قطعة من العجين .. نحدث فيها فجوة ثم نحشيها بالتمر .. ثم نضع قطعة من نايلون المطبخ في قالب المعمول ونضع القليل من فستق الحلبي المبروش ونضع حبة الغريبة المحشية ونضغط قليلا ثم نقلبها ونضعها في صينية الفرن
• نضع الغريبة في الرف الأوسط من الفرن على حرارة 180 مدة ربع ساعة او 12 دقيقة فقط لنحصل على غريبة ناجحة
• نخرجها من الفرن ونتركها تبرد جيدا قبل وضعها في طبق آخر