الصفوف.. بوصفة منزلية مبتكرة وخارجة قليلا عن المألوف .. والنتيجة صفوف بيتي رائع ومنتفخ مثلما تحبون!
المكونات:
2 كوب طحين ناقصين 2 ملعقة كبيرة
2 ملعقة كبيرة نشا
كوب ونصف طحين فرخة او سميد ناعم
4 ملاعق كبار سميد عادي
نصف ملعقة دقة الكعك
2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
2 ملعقة ونصف صغار كركم عقدة صفرا
كوب ونصف عصير برتقال أو أكثر حسب الحاجة أي حسب نوعية الطحين
2 كوب سكر
كوب زيت
قطر شيرة للوجه
طريقة التحضير:
- ننخل الطحين ونضعه بوعاء مع باقي المكونات الجافة ونخلطهم سويا
- في وعاء آخر.. نذيب السكر بعصير البرتقال ثم نضيف الزيت معهم ونخلط
- نسكب السوائل فوق المكونات الجافة ونحرك جيدا ليتجانس مزيج الصفوف… يجب أن نحصل على مزيج متوسطة الرخاوة وليس جامدا.. يمكن إضافة القليل من العصير في هذه المرحلة اذا كان المزيج سميكا جدا
- ندهن صينية الفرن بالقليل من الطحينة ونسكب خليط الصفوف داخلها
- ندخل الصينية الى الفرن المحمى ونتركها على الشبك الأوسط حوالي 40 دقيقة على حرارة منخفضة اي حوالي 150 درجة مئوية
- بعدها.. ندهن الوجه بالقليل من القطر ونحمره
- نغطي الصينية بصينية ثانية ونترك الصفوف بالفرن لمدة 15 دقيقة إضافية.. هذه الخطوة مهمة لسببين.. اولا يبقى الصفوف طري وثانيا اذا لم يكن ناضج جيدا، يكما استوائه بهذه الطريقة
- نخرج الصينية من الفرن بعد مرور ال 15 دقيقة ونكشفها ونتركها تبرد بحرارة الغرفة
هذه الوصفة الرائعة الصفوف من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
نيكول معوض
اضغطوا على اسم نيكول لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ومتابعة كل وصفاتها
للمزيد من الحلويات العربية من نيكول اليكم البقلاوة المنزلية
ايضا من نيكول ننصحكم بعمل كيك الفورينوار
#وصفات #وصفة #صفوف #الصفوف #شو_طابخين_اليوم
