الكبسة باللحم والدجاج لارضاء جميع الاذواق
المكونات:
بصل مفروم
جزر مكعبات صغار
فلفل اخضر حلو مفروم
فطر مقطع
ذرة
بازيلا
دجاج مسلوق مع المطيبات
لحم مسلوق مع المطيبات
بهار الكبسة
ملح حسب الرغبة
رز بسمتي منقوع ومغسول
مكسرات للوجه
طريقة التحضير:
- نضع الخضار المفرومة والبازيلا والذرة المعلب او المسلوق بطنجرة على النار مع القليل فقط من الزيت ونقلب حتى يذبلوا.. مع مراعاة البدء بالخضار القاسية كالجزر مثلاً ثم اضافة الانواع المتبقية بالتدريج حسب قساوتها
- نضيف مقدار من ماء سلق الدجاج او اللحم حسب رغبتكم .. على ان نضع كوبين من المرق مقابل كل كوب ارز سنضعه لاحقاً
- نضيف الملح والبهار ايضاً ونترك المرق يغلي مع الخضار حوالي 5 دقائق فقط
- نضع الارز بعد تصفيته.. وعندما يغلي المرق مجدداً ويتبخر ثلاثة ارباعه نخفف النار ونغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة ليكمال الرز استوائه بفعل البخار المتصاعد من كمية الماء القليلة المتبقية بالطنجرة
- بهذه الاثناء.. نحمر قطع الدجاج او اللحم بالفرن مع البهارات حسب الرغبة
- عندما ينضج الارز نسكبه بصحن التقديم ونوزع قطع اللحم والدجاج على الوجه ثم نزين بالمكسرات المقلية
هذه الطريقة لعمل الكبسة باللحم والدجاج من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
اليسار رجب
اضغطوا على اسم اليسار لزيارة صفحتها الخاصة
للمزيد من طرق تحضير الارز اليكم منسف الرز باللحم
#وصفات #وصفة #رز_كبسة #الكبسة #كبسة_اللحم #كبسة_باللحمة_والدجاج #كبسة_على_دجاج
#شو_طابخين_اليوم
