المكونات:
كوب عدس بني
ليتر ونصف ماء
كوب كزبرة طازجة، مفرومة
سلق، مفروم قطع كبيرة
10 فصوص ثوم، مدقوق خشن
3 بطاطا متوسطة، مقطعة مكعبات
كوب زيت
3 حبات بطاطا
عصير حامض
ملح
نصف كوب رز مغسول
طريقة التحضير:
ننقي العدس ونغسله… ثم نقطع السلك و نسحب الخيطان من عيدان السلق. ثم نقطع البطاطا الى مربعات..
نضيف السلق و البطاطا و العدس مع ماء مغلي و عصير الحامض و الملح و نغليهم حوالي 20 دقيقة..نضيف الرز المغسول و نغليهم لمدة 10 دقائق.
في مقلاة، نضع الزيت ونقلي الثوم فيها حتى يتحمر قليلاً على نار متوسطة وبعدها نضع الكزبرة لتتقلب مع الثوم قليلاً.
نضع خليط الزيت بالكزبرة والثوم فوق الشوربة. ونترك حتى نضوج البطاطا
شكرا لصاحبة الصورة الأروع والوصفات المميزة دائماً صديقة موقع شو طابخين اليوم:
جيهان ليو
اضغطوا على اسم جيهان لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
