شوربة العدس الأصفر.. من اسهل الشوربات وافيدها التي تقدم في الشتاء خاصة
المكونات:
نصف كوب عدس اصفر مجروش
حبة بطاطا صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
جزرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
كرفس مقطع
كرات مقطع
زيت زيتون
ملح
رشة كمون
رشة كزبرة يابسة
رشة كركم او عقدة صفرا
مكعب مرقة الخضار
خبز محمص
عصير ليمون حامض
طريقة التحضير:
- نقلي مقدار حفنة من الكرفس والكرات المقطع بالقليل من زيت الزيتون حتى يذبلوا
- نضيف البطاطا والجزر ونقلب .. بعد قليل نزيد العدس المغسول والمصفى
- نقلب قليلاً ثم نضع الملح والبهارات ونغمرهم بالماء ونزيد مكعب المرقة
- نترك الطنجرة مغطاة وعلى نار متوسطة الى هادئة حتى الاستواء
- عندما تنضج المكونات، نرفعهم عن النار ونتركهم ليفتروا قليلاً ثم نطحنهم عالبلندر او الخلاط الكهربائي
- نعيدهم الى الطنجرة على النار… واذا كان قوامهم سميكاً .. نضيف الماء حسب الحاجة بحيث لا تكون الشوربة خفيفة جداً او سميكة زيادة عن اللزوم
- نترك شوربة العدس الأصفر تغلي غلوتين فقط اي لدقيقتين ثم نضيف عصير حامضة صغيرة او حسب الرغبة ونطفئ النار
- نقدم شوربة العدس الأصفر الى جانب الخبز المحمص
وصفة وطريقة عمل شوربة العدس الأصفر من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
نانسي موسى
اضغطوا على اسم نانسي لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
للمزيد من وصفات الشوربة المغذية اضغطوا على الرابط: شوربة عدس بالسلق والحامض
#وصفات# وصفة# شوربة_العدس# شوربة# شوربة_العدس_الأصفر# شوربة_صفرا
#شو_طابخين_اليوم
