Name: شوربة الدجاج والخضار بالحامض
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h

شوربة الدجاج مع الخضار والحامض.. ولا اطيب خصوصا بالشتاء ولنزلات البرد

صدر دجاج نصف كيلو

سيلاري كرافس مقطع ومغسول كوب

جزر كوب مقطع ومغسول

بازيلا كوب

حبوب الصويا الخضراء كوب واحد

2 بصل يابس

حامضة

زيت زيتون ملعقتين كبار

زبدة 100 غرام او نصف قالب متوسط

ماء لسلق الدجاج

ملح

سبع بهارات

قرفة

نودلز للشوربة كوب واحد

اي نوع بسكوت مالح للتقديم

ورق غار عدد 2

اولا نغسل الدجاج بالخل والماء البارد ونسلقه مع المطيبات مثل ورق غار وعود قرفة وبصل.. ونضيف الملح لماء السلق
نغسل الخضار ونقطعها الى مكعبات صغيرة…
نضع البصلة المفرومة في طنجرة كبيرة مع زيت الزيتون والزبدة ونبرش الحامضة ونضيف البرش فوق البصل ونقلب…
بعدما يذبلوا .. نضيف الخضار المقطعة ونقلب ونزيد الملح والبهارات..
نقلب قليلا قبل إضافة مرق الدجاج المسلوق.. جيب ان تكون كمية السائل كافية لتنضج كل الخضار ويبقى الكثير من السائل للحصول على قوام الشوربة
نقطع الحامضة الى ٤ قطع ونضيفهم على شوربة الدجاج والخضار بالحامض
نترك الشوربة تغلي حوالي 10 دقائق على نار متوسطة للتأكد من نضوج كل الخضار
في هذا الوقت نقطع او ننثر الدجاج المسلوق الى قطع صغيرة ونتركه جانبا ..
قبل إطفاء النار بحوالي 5 دقائق .. نضيف قطع الدجاج والنودلز على الشوربة
نقدم هذه الشوربة مع البسكويت المالح

طرقة شوربة الدجاج والخضار بالحامض من صديقة وطاهية الموقع

اضغطوا على اسمها لزيارة صفحتها الخاصة

#وصفات #وصفة #شوربة #حساء_الدجاج #شوربة_الدجاج #شوربة_الدجاج_بالحامض #شوربة_دجاج_وخضار #شوربة_الخضار_بالدجاج

#شو_طابخين_اليوم