شاورما باللحم والدجاج .. وصفة متقنة واطيب من المطاعم
المكونات:
شاورما الدجاج
دجاج مسحب منزوع منه العظم ومقطع شرائح رفيعة
نصف كوب لبن رايب زبادي
ملعقتين خردل
عصير ليمونة حامضة
ربع كوب خل
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة وسط سبع بهارات
4 او 5 حصوص ثوم مدقوق
ملح
رشة فلفل اسود
ربع كوب زيت
شاورما اللحمة
لحمة مناسبة للشاورما مقطعة شرائح رفيعة
4 حصوص ثوم مدقوق
ربع كوب خل
ملعقة وسط سبع بهارات
ملح وفلفل حسب الرغبة
ربع كوب زيت
الطرطور المرافق لشاورما اللحم:
ملعقتين طحينية
ربع كوب ماء
عصير ليمونة حامضة
للف الشاورما:
خبز عربي او تورتيلا او الخاص بالشاورما
بطاطا مقلية
كبيس
طريقة التحضير:
- نحضر شاورما الدجاج.. نخلط شرائح الدجاج مع باقي المكونات وننقعه مدة لا تقل عن ست ساعات او ليلة كاملة
- نضع الدجاج في صينية بالفرن ونغطيها جيداً ونشويها على حرارة 190 مئوية مدة ساعة اواكثر حتى تنضج جيداً او يمكن ان نطهي شاورما الدجاج في المقلاة ونقلبها حتى تنضج قطع الدجاج
- نحضر شاورما باللحم ايضاً.. نخلط شرائح اللحم مع باقي المكونات..ننقعهم لبعض الوقت ايضاً حتى تصبح اللحمة طرية وتتشرب من التتبيلة
- نضعهم في صينية فرن ونغطيها جيداً ونتركها على حرارة 190 مئوية حتى تنضج او نضعهم في مقلاة ونقلبهم حتى تنضج قطع اللحمة
- بعد ان تنضج قطع اللحمة… نخلط الطحينية مع الماء وعصير الليمون جيداً لنحصل على الطرطور او صوص الطحينة.. ونضيف الصوص الى اللحمة ونقلب جيداً
- نبدأ بتحضير السندويشات.. نضع القليل من شاورما اللحمة او الدجاج مع قطع البطاطا المقلية واي نوع كبيس على رغيف الخبز(ويمكن استخدام التورتيلا) ونلف الرغيف على شكل رول طويل
- نحمص السندويشات بالمقلاة او الغريل
- نقدم صلصة الثوم مع شاورما الدجاج
طريقة عمل شاورما باللحم والدجاج من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
رسمية مجذوب
اضغطوا على اسم رسمية لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفاتها الشهية
للمزيد من وصفات رسمية اللذيذة اليكم الرابط: الرز الصيني مع فيليه السمك
لعمل ستيك وخضار من رسمية اليكم الرابط ستيك مع الخضار
لعمل صلصة الثوم المرافقة لشاورما الدجاج اليكم الرابط صلصة الثوم
#وصفات# وصفة# شاورما# وصفات-عربية# اكل_عربي_سريع
#الشارما# شاورما_اللحمة# شاورما_باللحم# شاورما_بالدجاج
#طرطور# صلصة_الثوم# شو_طابخين_اليوم
