المكونات:
قطع من سمك السالمون الطازج
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبروش
رشة من إكليل الجبل
3 فصوص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
ملعقتان كبيرتان كعك مطحون
طريقة التحضير:
نبدأ بوضع القليل من صلصة الصويا وزيت الزيتون وإكليل الجبل ورشة زنجبيل وثوم مدقوق على قطع السلمون المغسولة جيداً .
لا يضاف الملح لأن الصويا تحتوي على الملح… نصنع شقوقاً صغيرة في كل قطعة سلمون ونتركها في هذا الخليط لما لا يقل عن الربع ساعة لتتشرب خواصه تماماً…
… نضع سمك السلمون في الصينية المخصصة للفرن وندهن كل قطعة بالقليل من الزبدة ثم نرش عليها الكعك المطحون.
… وفي حال توفرت لديكم المقلاة أو الغريل المضلًعة يمكنكم استخدامها لأنها تساهم في نضوج السلمون سريعاً وبهذه الحالة يمكنكم قلي السلمون على الغاز وليس داخل الفرن.
نضع صينية سمك السالمون في الفرن الحامي ونشويها لمدة 20 دقيقة كحد أقصى .ننصحكم بعدم ترك السلمون لوقت طويل داخل الفرن حتى لا يجف.
يمكنكم تقديم قطع السلمون المشوية إلى جانب أي نوع تفضلونه من سلطة الخضار أو الخضار المسلوقة أو المشوية مع البطاطا المشوية أو البيريه وحتى مع البطاطا الحلوة
هذه الوصفة العملية والسريعة والمصورة بالفيديو لسمك السلمون تأتيكم من مطبخ شو طابخين اليوم
#صحتين_وهنا
#وصفات #شو_طابخين_اليوم
#سمك #سالمون
