المكونات:

طريقة التحضير:

• نقطع الباذنجان الى شرحات عريضة او مكعبات صغيرة او حسب الرغبة… ونقليها  بالزيت الغزير الحار حتى تتحمر 
• نصفيها جيدا او نضعها على ورق مطبخ 
• نضع الباذنجان بوعاء.. ونخلط مكونات الصوص ونوزعه على الباذنجان .. يمكن ان نخلط برفق
• نقدم سلطة الباذنجان الشهية مباشرة او باردة