Name: ستيك مع الصوص والخضار
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min

ستيك مع الصوص والخضار.. من الوجبات الغنية المتكاملة .. وصفتنا اطيب من المطاعم !

نصف كيلو ستيك بقر فيليه

ربع كوب خل

ربع كوب صويا صوص

نصف ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الاسود – وسبع بهارات- اوريغانو

ربع كوب زبدة +ربع كوب زيت زيتون

الصوص:

ملعقتين كبار زبدة

بصلة صغيرة حمراء مفرومة ناعمة

ملعقة طحين كبيرة

نصف كوب ماء

نصف كوب كريمة الطبخ

ملعقتين كبار صويا صوص

ملعقة كبيرة خردل

نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب بودرة

نصف ملعقة صغيرة ملح

100 غرام فطر طازج مقطع

نخلط الخل والصويا صوص مع البهارات والاوريغانو وننقع اللحمة بهذه التتبيلة لمدة نصف ساعة
في مقلاة … نقلي الستيك بالزبدة مع زيت الزيتون .. مع الحرص على تغطية المقلاة.. نقليها على نار عالية مدة 5 دقائق على كل جهة
نطفئ النار ثم نرش الملح على الستيك .. من المهم عدم رش الملح قبل لأنه يتسبب بتأخر نضوج اللحمة
نحضّر الصوص.. بذات المقلاة التي قلينا فيها اللحمة.. نضيف ملعقتين زبدة مع البصلة المفرومة ناعمة ونقلب لتذبل
نزيد ملعقة طحين ونحرك حتى يتلون الطحين ثم نضيف الماء مع التحريك الدائري المستمر..
عندما يذوب الطحين .. نزيد كريمة الطبخ والصويا صوص والخردل وجوزة الطيب والملح والفطر الطازج ونحرك
نترك الصوص يغلي ليتسبك قليلا
نقدم الستيك مع الصوص والخضار المجهزة مسبقا

طريقة تحضير الخضار:

نسلق الخضار القاسية نصف سلقة.. ونقلي كل الخضار على نار متوسطة بالقليل من الزبدة مع رشة ملح وقرفة

هذه الوصفة الشهية والناجحة من صديق وطاهي شو طابخين اليوم

اضغطوا على اسمه للتعرف الى كل وصفاته الشهية في صفحته الخاصة

#وصفات #وصفة #ستيك #فيليه #خضار_سوتيه #ستيك_مع_الخضار_والصوص

#لحم #الستيك #شو_طابخين_اليوم