المكونات:

طريقة التحضير:

• نقلي اللحمة بعد تتبيلها بالبهار الحلو والأسود.. نقليها بالزيت والزبدة على نار قوية
• عندما تنضج .. من دون ان نبالغ بالقلي حتى لا تنشف.. نضعها جانباً
• بنفس المقلاة، نقلي البصل المقطع حتى يذبل.. ثم نضيف الفطر المقطع ونقلب… ثم الطحين ونحرك
• نضيف اللحمة التي وضعناها جانباً..ونضع فوقها الخردل والكاتشب وصوص اللحمة ومرق الدجاج ونحرك
• عندما يغلوا، نضيف الكريما ونتركهم يغلوا قليلاً حتى يشتد المرق قليلاً فقط 
• نقدم ستروغونوف اللحمة الى جانب الأرز الأبيض