المكونات:
كوب برغل ناعم
نصف كوب طحين
مردكوش أو حبق
رشة ملح
رشة بهار
رأس ثوم نحو 7 فصوص
لبن زبادي
نعنع يابس
طريقة التحضير:
نغسل البرغل وننقعه بالقليل من الماء لينفش ثم نضيف إليه الطحين والمردكوش أو الحبق والملح ونفركهم باليد جيدا ثم نضيف القليل من الماء ونخلطهم جيدا لتتكون لدينا عجينة متماسكة….
نقسم الخليط ونأخذ قطع صغيرة ونشكلها براحة اليد ليصبح لدينا ما يشبه الطابة الصغيرة…
نضع اللبن الزبادي على النار ونسقط الزناكل أو الطابات الصغيرة باللبن مع التحريك المستمر..
نقلي الثوم المهروس ونضيفهم فوق اللبن …
نسكب الطابات أو الزناكل مع اللبن في صحون التقديم ونزين الصحون بالنعناع اليابس….
طريقة اللبن:
كيلو لبن نخفقه على الخلاط مع ملعقتين طعام نشاء مذوبة بالقليل من الماء … نضع خليط اللبن على النار مع استمرار التحريك ثم نضيف عليه القليل من الماء حسب الحاجة
وصفة وطريقة تحضير زناكل اللبن من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
نجوى عواد
اضغطوا على اسم نجوى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
#وصفات #وصفة #زناكل_باللبن #لبن #شو_طابخين_اليوم
