المكونات:

لحمة خروف بالعظم

1 جزر

كوب بازيلاء خضراء أو مثلجة

2 بندورة طماطم

ملعقة صغيرة عقدة صفرا (كركم)

ملعقة بهارات تيكا كاري

رشة حر أحمر بودرة

ملح

3 أكواب رز

زيت نباتي

طريقة التحضير:

نسلق اللحمة بالمطيبات من ورق غار وقرنفل وعيدان قرفة  … نقطع الجزر ونقليه مع البازيلا بالقليل من الزيت النباتي ثم نضيف البندورة المفرومة ناعمة…

 نضيف مرق اللحمة والعقدة الصفرا مع بهارات تيكا كاري ورشة الحر الأحمر والملح ..

نترك الخليط ليغلي ومن ثم نضع الرز المغسول. نخفف النار ونترك الرز لينضج على نار هادئة.

عندما ينضج الرز نسكبه في صحن التقديم ونرتب قطع اللحم المسلوق في الأعلى ونزينه بالمكسرات المقلية حسب الرغبة.

ملاحظة: يمكن إعداد نفس الوصفة مع استعمال الدجاج بدلاً عن اللحمة

هذه الوصفة العملية والجميلة من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

رنا جركس

يمكنم زيارة صفحة رنا الخاصة على موقعنا والإطلاع على جميع وصفاتها عبر الضغط على اسمها

#صحتين_وهنا #وصفة #وصفات #رز_بالخضار #رز_بالدجاج #شو_طابخين_اليوم