هل سمعتم بدوناتس البطاطا من قبل؟! ليست للتحلية بل وجبة مالحة تصلح للغذاء او العشاء.. جربوها مرة وستعدونها كل مرة 🙂
المكونات:
نصف كيلو بطاطا حبة وسط اوصغار
3ملاعق كبار نشا
رشة ملح
رشة فلفل اسود
حبة بصل كبيرة
جبنة موزاريلا أو قشقوان او اي نوع مناسب (قطع رقيقة)
للتغميس:
2 بيض مع ملح وفلفل اسود
كوب طحين
كوب بقسماطي (كعك مطحون)
زيت للقلي
طريقة التحضير:
اولا نسلق حبات البطاطا بماء مملح من دون تقشير (الافضل ان تكون الحبات صغيرة حتى لا تأخذ وقتاً طويلاً بالسلق، والقشرة فتساعدهم على عدم امتصاص الكثير من ماء السلق)
عندما تنضج البطاطا نقشرها ونهرسها ناعمة جدا
نتركهم يبردوا قليلا ثم نضيف النشا والملح والبهار ونخلط جيدا للحصول على عجينة ناعمة غير قاسية…
نقطع حبة البصل الى حلقات او دوائر… كما نقطع الجبنة الى رقائق بحجم حلقات البصل
نضع قطعة من الجبنة داخل كل حلقة من البصل ثم نغلفها بعجينة البطاطا ليصبح شكلها كالدوناتس
بعد انتهاء الكمية نغلف دوناتس البطاطا بالطحين ثم نغمسها بالبيض (المخفوق مع الملح ورشة فلفل اسود) واخيرا نغمسها بالكعك المطحون
نقلي دوناتس البطاطا بالزيت الغزير الحار على نار متوسطة ويمكن الاحتفاظ بالحبات بالبراد لحين القلي
نرفع الحبات من الزيت عندما تصبح ذهبية ونضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد
نقدم دوناتس البطاطا مع الكاتشب
طريقة عمل هذه الوصفة الشهية من صديقة وطاهية شو طابخين اليوم
رويدا الحاج الرفاعي
اضغطوا على اسم رويدا للتعرف الى كل وصفاتها الشهية على موقعنا
لعمل الكاتشاب بالبيت على طريقة رويدا اضغطوا على طريقة عمل الكاتشاب
اضغطوا على الرابط لعمل مفركة البطاطا والبيض
للمزيد من طرق تحضير البطاطا اليكم بطاطا كومبير التركية
#وصفات #وصفة #بطاطا #دوناتس_مالحة #دوناتس_البطاطا #البطاطا #شو_طابخين_اليوم
