دجاج بالكاري وحليب جوز الهند.. نكهات جميلة جداً ستعجبكم بالتأكيد
المكونات:
بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
علبة فطر مقطع
نصف كيلو دجاج صدور مقطعة مكعبات وسط
كاجو محمص او مقلي
بهارات الدجاج
زنجبيل بودرة نصف ملعقة صغيرة
رشة كزبرة مطحونة يابسة
ملعقة وسط كاري حار او حلو حسب الرغبة
ملعقة وسط مسح عقدة صفراء
ملح
معجون الكاري الحار- اختياري
علبة حليب جوز الهند
طريقة التحضير:
- نغسل ونقطع ونتبل الدجاج ببهارات الدجاج والزنجبيل وبهار الكاري ومعجون الكاري والكزبرة
- في مقلاة على النار نضع الزيت النباتي ونقلب البصل حتى يذبل ثم نضع الفطر ونقلب بعدها الدجاج ونقلب على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج دون ان يحمر
- بعدها نضع الكاجو ونقلب ثم حليب جوز الهند والعقدة الصفرا الكركم ونقلب.. ونتركهم يغلو قليلا حتى يشتدوا
- يقدم مع الارز الابيض البسمتي
