حلوى الفستق السوداني .. عجينة محشوة بالفستق ومغلفة بالشوكولا .. وصفة لذيذة مبتكرة لكن مكوناتها متوفرة بسهولة
المكونات:
125 غرام زبدة بحرارة الغرفة
ثلاثة ارباع الكوب سكر بودرة
نصف كوب زيت نباتي
3 اكواب طحين منخول او اكثر حسب نوعية الطحين
2 ملعقة كبيرة نشاء
ملعقة كبيرة كاكاو
بيضة متوسطة الحجم
ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح
الحشوة:
كوب فستق سوداني
علبة صغيرة حليب مكثف محلى او اقل حسب كمية الفستق
للزينة:
لوح شوكولا
علبة قشطة قيمر
طريقة التحضير :
- نقشر الفستق السوداني ونفرمه بالخلاط الكهربائي.. ثم نضعه على صينية ونحمصه بالفرن حتى يتحمر.. ونتركه جانباً ليبرد
- نضيف الحليب المكثف مع الفستق ونخلط
- في وعاء آخر، نبدأ بتحضير العجينة .. نخلط الزبدة مع السكر البودرة ثم نضيف الزيت والبيضة ونحرك..
- نضيف النشاء ورشة الملح والفانيلا وبعدها الطحين بالتدريج ونلم العجين بأصابع اليد دون ان نعجن
- نضيف الكاكاو ونلمّ العجينة.. ونضعها بالبراد لترتاح ربع ساعة
- بعد ربع ساعة، نضعها على الطاولة ونقسمها الى قسمين
- نفرد العجين على ورق زبدة ثم نضع ورقة زبدة ايضاً على وجهها ونمدّ العجين
- نزيل ورقة الزبدة عن الوجه ونقطع العجين الى دوائر
- نضع كل دائرة على اليد ونحشيها بحشوة الفستق التي حضرناها ونغلق الحبة.. ثم ندوّرها اي نعطيها الشكل الواضح في الصورة
- نضع الحبات على الطاولة وندحرجها ونكبس على وسطها لتأخذ شكل حبة الفستق السوداني
- نرتب الحبات على ورقة زبدة في صينية وندخلها الى فرن حامي مسبقاً حوالي 10 دقائق حتى تنضج
- نتركها تبرد.. وفي هذا الوقت نذيب لوح الشوكولا بحمام مائي مع علبة القيمر ونخلطهم
- عندما يبرد مزيج الشوكولا، نغمس حبات الفستق السوداني به ثم نضعها على ورق زبدة على صينية ونضعها بالبراد ليجمد الشوكولا
طريقة عمل حلوى الفستق السوداني من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
رينا عبدالله
اضغطوا على اسم رينا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الشهية
للمزيد من وصفات الحلوى المبتكرة اليكم هذا الرابط: طريقة عمل كوكيز حلوى الدراق
#وصفات# وصفة# فستق_سوداني# فستق# حلوى# فول_سوداني# عجينة# شو_طابخين_اليوم
