تشيكن او دجاج بكريمة الطبخ او وايت صوص.. الطعم رواية سيعشقه كل محبي الاكل المعاصر.. والاحلى أن وصفتنا عملية وستجهز بأقل من ساعة!
المكونات:
صدر دجاج منزوع منه العظم
خضار سوتيه:
بروكولي
جزر
اصابع ذرة
بطاطا صغيرة بايبي
الصوص الابيض او وايت صوص:
علبة كريمة الطبخ صغيرة
فطر
1 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 حص ثوم
1 بصلة صغيرة
نصف ليتر حليب سائل
ملح
بهار ابيض
بهار اسود
مكعب مرق الدجاج
البطاطا بيريه:
كيلو بطاطا
ملعقة كبيرة زبدة
ملح
بهار ابيض
نصف كوب حليب سائل
طريقة التحضير:
نقلي صدر الدجاج المقطع الى شرائح بالزبدة والزيت حتى تتلون القطع
نرفع الدجاج من المقلاة ونبدأ بعمل صوص المشروم الابيض
في نفس الزيت والزبدة نقلب البصل المفروم ناعم قليلا ثم نضيف الثوم المهروس حتى يذبلوا
نضيف الفطر المقطع ونقلب ايضا
نزيد ملعقة الطحين ونحرك بسرعة ثم الكريمة والحليب السائل ونواصل التحريك بسرعة وبطريقة دائرية
نضيف الزبدة والبهارات ومكعب مرق الدجاج ونحرك جيدا ثم نترك الصوص على نار هادئة حتى يغلي ونطفىء النار
في مقلاة .. نحضر السوتيه.. نضع الخضار من جزر وبروكولي وذرة وبطاطا صغيرة ونضيف معهم القليل من الماء ونغطيهم ونخفف النار حتى ينضجوا
بعدما تنضج الخضار نتخلص من الماء المتبقي في المقلاة اذا وجد
جانبا وبذات الوقت نحضر البيريه .. نسلق البطاطا ثم نقشرها ونهرسها جيدا ونضعها في قدر على النار
نضيف الزبدة والملح والبهار الابيض والحليب مع البطاطا المسلوقة المهروسة ونخلط ونتركها على نار خفيفة حتى تسخن كل المكونات وتتجانس البيريه
نقدم صدر الدجاج المقلي مع صوص الفطر الابيض والى جانبهم الخضار سوتيه والبطاطا بيريه ويمكن استبدال البيريه بالرز الابيض
وصفتنا الرائعة تشيكن دجاج بالوايت صوص من صديقة وطاهية شو طابخين اليوم
رانية سلوم
اضغطوا على اسم رانية لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا وقراءة تفاصيل وصفاتها الشهية
من رانية ايضا .. طريقة عمل الكبسة مع الدجاج المحمر
للمزيد من وصفات الدجاج الشهية من رانية اليكم رز بالخضار مع الاسكالوب
#دجاج_بكريمة_الطبخ #تشيكن_بالوايت_صوص #دجاج #الصوص_الابيض #مشروم_صوص #كريما_الطبخ
#وصفات_وصفة #شو_طابخين_اليوم
