تشيزكيك النوتيلا من وصفات الحلا المرغوبة عند الكبار والصغار وهذه الوصفة سترافكم خطوة خطوة لتحضير أطيب تشيزكيك بطعم الشوكولا الغني!
المكونات:
علبة ونصف العلبة بسكويت غير محشي من أي نوع متوفر لديكم ( حوالي 20 قطعة بسكويت)
50 غرام زبدة مذابة
كوب ونصف الكوب كوب حليب بارد (سنستخد الحليب على دفعتين وليس مرة واحدة)
500 غرام حبنة كريمية خالية من الملح
نصف كوب سكر بودرة
علبة 200 ملليتر كريما السائلة
كوب كريما بودرة
2 ملعقة كبيرة شوكولا النوتيلا أو ما يشبهها
2 مغلف جيلاتين
ملعقة كبيرة كاكاو
طريقة التحضير:
نبدأ أولا في تحضير قاعدة التشيزكيك
نضع البسكويت في الخلاط الكهربائي لتكسيره وطحنه..
نضيف الزبدة المذابة فوق البسكويت في الخلاط وربع كوب من كمية الحليب البارد ونكمل طحن المكونات في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على ما يشبه العجينة
نرص عجينة البسكويت بشكل متساو في قالب الشييز كيك ونضع القالب في الثلاجة ونبدأ بتحضير الطبقة الثانية
نضع الجبنة الكريمية في وعاء ونضيف اليها عليهم نصف كوب سكر البودرة ونخلطهم جيدا ثم نضيف باقي كمية الحليب البارد والكريما البودرة والسائلة
نخفق كامل مكونات حشوة التشيزكيك جيدا ثم نضع النوتيلا ونواصل خفقهم
نذيب مغلفي الجيلاتين بكوب من الماء الساخنة ونتأكد من ذوبان الجيلاتين جيدا
بعد ذوبان الجيلاتين نضيفه فوق خليط حشوة التشيزكيك بواسطة مصفاة للتأكد من عدم وجود تكتلات
نواصل خلط المكونات ثم أخيرا نضيف ملعقة الكاكاو (ملعقة واحدة فقط لكل الوصفة) نضيفها بواسطة المنخل ونخفقها مع حشوة التشيزكيك لنحصل على خليط متجانس
نسكب حشوة الشوكولاتة الغنية فوق طبقة البسكويت
نضع قالب تشيزكيك النوتيلا في البراد لحوالي 4 ساعات أو حتى يتماسك جيدا
نذيب القليل من النوتيلا على طريقة البان ماري يعني طنجرة الشوكولا في طنجرة اكبر فيها ماء مغلية
نسكب سائل النوتيلا فوق التشيزكيك ونزينه بقطع الشوكولا أو حسب الرغبة
ملاحظة:
هذه المكونات كافية لتحضير قالب شيزكيك قطره 28 سنتمتر
يجب استخدام كمية كافية من الجيلاتين للحفاظ على تماسك قالب التشيزكيك
وصفة وطريقة تحضير تشيزكيك النوتيلا على طريقة صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
كلوديت كتناشو
اضغطوا على اسم كلوديت أم موريس لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بكل وصفاتها الشهية
لتحضير حلا البسكوت التركي على طريقة كلوديت اضغطوا على هذا الرابط:
حلا البسكويت التركي بدون بيض
للمزيد من وصفات الحلو التركية، اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير حلا شكر باري التركي
للمزيد من وصفات ام موريس الشهية اليكم الرابط: طريقة عمل الشيش برك
#وصفات #شو_طابخين_اليوم #وصفة #تشيزكيك #تشيزكيك_النوتيلا #نوتيلا #تشيزكيك_الشوكولاتة
