المكونات:
كوب فستق حلبى مخلوط مع قطر
كوب سميد ناعم
6أكواب حليب سائل
3 ملاعق سكر
ملعقة كبيرة نشا
رشة محلب
ملعقة صغيرة ماء زهر
برش جوز الهند
فستق حلبي للزينة
قشطة قيمر *
قطر أو شيرة *
طريقة التحضير:
نضع الفستق الحلبي المخلوط مع القطر أو الشيرة في صينية عميقة مناسبة لتقديم الحلوى. نتركها جانباً.
في طنجرة صغيرة على النار نضع باقي المكونات ونخلطها جيداً. عندما يجمد ويتماسك الخليط نسكبه فوق الفستق الحلبي والقطر المتروك في الصينية جانباً.
نضع الصينية في الثلاجة لنحو 3 ساعات حتى تتماسك جيداً.
بعد مرور الوقت المطلوب نخرج الصينية من الثلاجة ونضع فوقها القشطة المعروفة أيضاً باسم القيمر ثم نزينها ببرش جوز الهند والقليل من الفستق الحلبي المطحون
طريقة تحضير القطر أو الشيرة:
كوبان سكر
كوب ماء
عصير نصف ليمونة حامضة
نضع المكونات على النار لنحو 5 دقائق حتى يجمد القطر ممكن أن نسكب بضع نقاط من ماء الزهر
مكونات وطريقة تحضير القشطة:
2 ليتر حليب سائل
نصف كوب صغير خل أبيض
ملعقة كبيرة نشا
كوب حليب بودرة
علبة صغيرة من القشطة الجاهزة القيمر
نضع الحليب السائل على نار هادئة… عندما يسخن قليلاً نضيف عليه الخل حتى يفرط الحليب.
نضع الخليط في مصفاة ونعيد الطنجرة الى النار مع النشا والحليب البودرة.
نحرك المكونات جيداً حتى يجمد الخليط ويتماسك.
عندها يمكن إضافة علبة القيمر الجاهزة حسب الرغبة.
هذه الوصفة الشهية والسهلة لتحضير ليالي لبنان من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
منى قاسم
اضغطوا على اسم منى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها المميزة
#صحتين_وهنا #وصفات #شو_طابخين_اليوم #وصفة #قيمر #ليالي_لبنان #حلويات
