بيتزا رول، يعني ليست دائرية ولا مربعة وإنما كما عودناكم دائما من خلال وصفات شو طابخين اليوم طريقة جديدة ومبتكرة!
مكونات عجينة البيتزا:
3 أكواب طحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
كوب ماء دافئ
مكونات حشوة الدجاج:
2 كوب دجاج مقطع صغير
نصف كوب صلصة بيتزا
كوب جبنة مناسبة او خاصة بالبيتزا
طريقة التحضير:
- في وعاء نضع الطحين والملح ونحركهم ثم نصنع حفرة ونضع الخميرة والسكر مع نصف الماء ثم نحركهم ونتركهم حوالي 5 دقائق
- نضيف باقي كمية المياه والزيت ونعجنهم مع بعض حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة
- نضع عجينة البيتزا رول في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها لمدة ساعتين حتى تختمر وترتاح جيداً.
- بعد مرور الوقت المطلوب نقطع العجينة الى قطع بحجم حسب الرغبة وإما نمدها لتحضيرها على شكل بيتزا رول صغيرة او كبيرة
- نخلط الدجاج والصلصة ونضع الجبنة على العجينة الممدودة ومن ثم الكمية المناسبة من الدجاج في قطع العجينة المقصوصة ومن ثم نلفها على شكل رول
- ندهن البيتزا رول من الأعلى بالبيض ثم نتركها تلختمر لحوالي نصف ساعة ومن ثم بعدها ندخلها الى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نحو 20 دقيقة
طريقة عمل البيتزا رول المبتكرة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
أم طه الحموي
اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
للمزيد من وصفات ام طه اضغطوا لقراءة وصفتها للكوسى ابلما على الرابط: طريقة عمل كوسى أبلما
ايضا يمكنكم قراءة وصفة ام طه : طريقة عمل الكوسى باللحمة
#بيتزا #بيتزا_رول #بيتزا_بالدجاج #دجاج
#وصفات# وصفة#
#شو_طابخين_اليوم
